#kkspace #kkspacelifestyle

6 рецептов кофе этого лета, которые ты можешь приготовить дома


Olga Motova
July, 2020
Что сейчас пьют инстаграммеры? Делимся вкусной классикой и свежими кофейными напитками 2020.

Какой хочешь попробовать?

Дальгона кофе

Привлекательная Дальгона из растворимого кофе, сахара и горячей воды стала абсолютным вирусным хитом в 2020. Рецепт пришёл к нам из Южной Кореи, когда страна объявила карантин и местные кофеманы запустили тренд на DIY (do it yourself) кофе на дому в Инстаграм и Tiktok. Спасибо им за это!

Как готовить?
  • 1 ст. ложка растворимого кофе
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1-2 ст. ложка горячей воды
  • 3/4 стакана или 1 стакан молока (на выбор), охлажденного или подогретого
  • кубики льда (по вкусу)
* 1 столовая ложка = 15 мл

@ jjmii1122
1. Смешай растворимый кофе, сахар и горячую воду. Затем миксером взбей смесь на высокой скорости, пока на ней не образуются устойчивые пики (2-4 минуты).
2. В кружку добавь кубики льда и молоко. Поверх добавь взбитую кофейную смесь
Эспрессо тоник

Это настоящий кайф в кружке! Появился он совершенно случайно в Осло, когда один из работников местного кафе приготовил напиток из кофе и тоника на следующий день после корпоратива:) Рецепт полюбили и он быстро разошёлся по миру.

Как готовить?
  1. Заполни большой стакан (350 мл) льдом до краёв.
  2. Залей тоник и оставь его, пока готовишь эспрессо. Таким образом тоник успевает замерзнуть.
  3. Добавь пару ломтиков лимона или лайма по вкусу.
  4. Приготовь эспрессо и аккуратно вылей его в стакан со льдом и тоником.
Ванилла айс-латте

Холодный кофе летом – это необходимость! Но иногда просто чёрный кофе хочется разбавить и сделать вкус немного нежнее. Тут на помощь приходит ванилла айс-латте.
*подсмотрено у Старбакса.

Как готовить?
  • 1/2 чашки сваренного кофе, холодного
  • 1/2 стакана молока или сливок
  • 1-2 столовые ложки ванильного сиропа
  • Лёд (по вкусу)
Насыпь лёд в стакан. Смешай в отдельной кружке остывший кофе, сироп и молоко/сливки. Влей в стакан со льдом. Наслаждайся!


Alex Lau
Кофе Шейкерато

Устрой римские каникулы на дому:) Итальянский ответ колд брю из 3 ингредиентов, который идеален для жарких дней. Кстати, его часто подают в бокалах для вина или мартини.

Как готовить?
  • 6-8 кубиков льда
  • Двойной шот эспрессо
  • 10 мл растопленного сахара
Смешай эспрессо и сахар в шейкере, пока сахар не растворится. Наполни шейкер льдом, закрой и сильно встряхни, пока смесь не замерзнет и не создаст эспрессо-пену (около 20 секунд). Процеди напиток в охлажденный бокал вина и подавай.
Глясе

Для тех, кто любит похолоднее. Рецепт кофе с мороженым пришёл к нам то ли из Франции, то ли из Австрии, а кто-то говорит, что его придумали в Персии. Об этом до сих пор идут споры. А пока кофейные историки ищут правду, приготовим кофе-глясе:)

Рецепт:
  • 125 мл крепкого эспрессо
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 325 мл свежего холодного молока
  • 2 шарика ванильного мороженого
  • Взбитые сливки (по желанию)
  • Шоколадная стружка для присыпки (по желанию)
Сделай эспрессо и добавь сахар, перемешай.
В высокий стакан помести 2 ложки мороженого залей его кофейную смесью. Добавь холодного молока, чтобы наполнить стакан примерно на 1 см от краёв. При желании добавь взбитые сливки и шоколадную стружку.

Бамбл

Кофе с апельсиновым соком (особенно вкусно со свежевыжатым). Из-за сочетания жёлтого и коричневого цветов напиток прозвали Bumble, что в переводе означает «шмель».

Как готовить?
  • 50 мл эспрессо
  • 100 мл апельсинового сока
  • 1 ст. ложка карамельного сиропа
  • 180 грамм льда в кубиках
Наполни стакан льдом. Добавь апельсиновый сок, сироп и еспрессо. Аккуратно размешай ложкой и добавь льда. Готово!

@carolapojer

Статья была для вас полезна?